Vasten is een oude praktijk die tegenwoordig opnieuw in opkomst is. Deze praktijk van het niet eten van voedsel gedurende een bepaalde periode is een manier om ons lichaam te reinigen en de gezondheid te verbeteren. Hoewel het vasten een goede manier is om een ​​gezond lichaam en een geest te bereiken, is het niet de enige manier.

De afgelopen paar jaar is het gebruik van green juice om te vasten, steeds populairder geworden. Green juice bevat meer voedingsstoffen dan vasten. Deze voedingsmiddelen helpen je lichaam bij het reinigen en het gezond maar ook bij het verbeteren van de gezondheid en het uithoudingsvermogen.

Je zou denken dat je niet kan vasten met green juice, maar dat is niet waar! Uiteraard zal je niet een hele dag green juice kunnen drinken, maar in principe is het prima om tijdens een vastendag af en toe een glas green juice te drinken (zolang je er maar niet een maaltijd van gaat maken).

Green juice is namelijk een krachtige bron van voedingsstoffen en bevat relatief weinig calorieën. Een glas green juice tijdens het vasten is een fijn en verfrissend tussendoortje. Een aantal groenten die je goed kunt gebruiken voor juices tijdens het vasten zijn:

Selderij

Selderij is een van de beste groenten om tijdens het vasten te juicen. Het is ook een zeer caloriearm voedingsmiddel. Doorgaans levert een grote bos selderij ongeveer 16 ons sap op. Deze groente is het beste als hij vers en ongezoet is. Het kan tot twee weken bewaard worden in de koelkast. Om de voordelen te maximaliseren moet selderij worden schoongemaakt en gewassen voor het sap.

Hoewel veel mensen zweren bij selderijsap als vastenvoedsel, maken veel mensen zich zorgen over de effecten ervan op de spijsvertering. Ten eerste kan het tijdelijk een opgeblazen gevoel veroorzaken, omdat het het verteringsproces versnelt. Het zet ook de lever aan tot het produceren van meer gal en versterkt het zoutzuur in de maag. Deze effecten helpen onverteerde eiwitten en oude ranzige vetten die vastzitten in de dunne darm af te breken. De opgeloste vetten en eiwitten zetten zich af in de darmen en veroorzaken een opgeblazen gevoel.

Een ander voordeel van selderijsap is het vermogen om de bloeddruk te verlagen. Het helpt de bloedvaten ontspannen en verhoogt de kalium- en calciumstroom, waardoor de bloedvaten gemakkelijker kunnen samentrekken en uitzetten. Het is ook rijk aan vezels en laag in calorieën. Het is ook een uitstekende bron van veel voedingsstoffen en kan bij de maaltijd geconsumeerd worden. Het wordt momenteel onderzocht op zijn geneeskrachtige eigenschappen en houdt een belofte in als supplement voor gewichtsverlies en bloedsuikerbeheersing.

Boerenkool

Voordat je aan een groene sapvastenkuur begint, is het belangrijk om het dieet zorgvuldig te plannen. Je moet voldoende producten kopen voor twee tot drie dagen. Daarnaast moet je veel water en kruidenthee drinken. De eerste dag van je vasten moet licht zijn, want je wilt je vasten niet verstoren door een grote maaltijd te eten. Je moet ook je lichamelijke activiteit beperken. Het duurt ongeveer twee tot drie dagen voordat je lichaam zich aan het vasten heeft aangepast, dus probeer in het begin niet te overdrijven.

Een goede manier om je vasten te beginnen is om het sap ’s ochtends als eerste te drinken. Dit helpt je lichaam om meer voedingsstoffen op te nemen, vooral vitaminen. Je moet daarna een stevige maaltijd eten, of wanneer je honger voelt. Hoewel je het sap de hele dag door kunt drinken, is het niet aan te raden het als hoofdmaaltijd te drinken. Net als bij andere soorten sapvasten is het belangrijk om bepaalde veiligheidsregels in acht te nemen.

Zoete Broccoli

Het drinken van Sweet Broccoli green juice kan je helpen afvallen en je gezondheid verbeteren. Het is een krachtige antioxidant en bevat vitamine A, C en B. Het heeft ook grote hoeveelheden kalium en ijzer. Dit sap is ook suikerarm en kan helpen het cholesterol te verlagen en je hartgezondheid te verbeteren.

Dit sap is een goede bron van mangaan, dat helpt bij het activeren van antioxidantenzymen in het lichaam. Het beschermt ook celstructuren en helpt het lichaam eiwitten en koolhydraten te verteren. Het ondersteunt ook wondgenezing en botgroei. Het bevat ook carotenoïden, die de ogen helpen beschermen tegen ultraviolette straling en vervuiling. Broccoli wordt doorgaans goed verdragen.

Broccoli bevat ijzer, dat helpt bij de productie van rode bloedcellen en hemoglobine, die zuurstof door het lichaam vervoeren. Een portie van 4 ons broccolisap levert ongeveer 1,33 mg ijzer. Het is ook rijk aan foliumzuur, een essentiële vitamine voor het lichaam. Deze vitamine bevordert een gezonde leverfunctie en versterkt het immuunsysteem.

Paardenbloem

Paardenbloemgroenten kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, en kunnen rauw of gekookt worden geconsumeerd. Zorg ervoor dat je de greens grondig wast. Je kunt ze ook in de koelkast bewaren. Paardenbloemgroenten zijn onder meer goed voor de lever en de galblaas. Het bevat ook een kleine hoeveelheid ijzer.

Paardenbloemgroenten zitten ook boordevol vitamine K, die het bloed zuivert en de botten versterkt. Hun natuurlijke vochtafdrijvende eigenschappen helpen ook bij het spijsverteringsproces. De greens bevatten meer calcium en eiwitten dan spinazie, en je kunt ze toevoegen aan salades en roerbakgerechten voor extra voedingsstoffen. Het is ook goed voor je hart en helpt de bloeddruk te reguleren.

Paardenbloemgroenten hebben een bittere smaak, maar door ze te koken kun je hun bitterheid verminderen en hun voedingswaarde verhogen. Je kunt paardenbloemgroenten ook gebruiken in smoothierecepten om een nieuwe smaak en voedselrijke vorkjes aan je dieet toe te voegen.

Selderijsap

Je kunt selderijsap thuis maken zonder sapcentrifuge. Gebruik gewoon een blender om de selderij te mengen en zeef de vloeistof eruit met een gaasdoek of zeef. Je kunt ook andere groenten of fruit aan het sap toevoegen om het lekkerder te maken. Selderijsap is gemakkelijk verkrijgbaar bij de meeste kruidenierswinkels. Zorg er alleen voor dat je het bij een maaltijd drinkt voor maximaal effect.

Het wordt aanbevolen om één kop selderijsap per dag te drinken. Het bevat iets minder dan 10 gram koolhydraten, wat het minimum is dat is toegestaan bij het vasten. Hoewel selderijsap geen goede vervanging is voor een gewone maaltijd, is het een uitstekende manier om je vasten een kickstart te geven en je maaltijdvenster te beginnen.

Als je van plan bent te vasten en je wilt gehydrateerd en vol blijven, dan is selderijsap een uitstekende optie. Dit gezonde sap zit boordevol vezels en water en kan je helpen je langer vol te voelen. Zorg er alleen voor dat je het juiste sap kiest voor jouw lichaamstype.

Bietensap

Bietensap wordt steeds populairder als superfood. Het heeft krachtige ontgiftende en ontstekingsremmende eigenschappen, en is gemakkelijk toe te voegen aan je dagelijkse dieet. Bovendien kunnen bieten je immuunsysteem en atletische prestaties verbeteren. Ze zijn ook een goede bron van kalium, foliumzuur, nitraten en pigmenten. Enkele onderzoeken hebben zelfs een verband gelegd tussen de consumptie van bieten en een verbeterd hemoglobine.

Bietensap kan gemengd worden met andere vruchten en groenten. Komkommersap smaakt vergelijkbaar met wortelsap, maar is minder zoet. Om meer smaak toe te voegen kun je verse gember toevoegen. Ook peterselie, vooral platte peterselie, is een geweldige bron van antioxidanten. Verse bieten zijn vezelrijk, dus een goed idee voor de spijsvertering.

Het water- en vezelgehalte van de biet maken het tot een gezond sap. Het sap van een biet kan ook helpen de bloeddruk te verlagen. Het heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen. En, het is ook een uitstekende natuurlijke zoetstof.

Selderijsap met wortels

Selderijsap bevat vitaminen en mineralen en is rijk aan kalium. Het is echter lager in vitamine A en vitamine K in vergelijking met wortelsap. Bovendien kan het vruchtvlees en de schil van selderij een deel van zijn polyfenolen en antioxidanten verliezen als je het in de sapcentrifuge bereidt. Om deze redenen raden voedingsdeskundigen aan om een verscheidenheid aan groenten te consumeren.

Naast deze voordelen heeft selderij ook ontstekingsremmende eigenschappen. Het is ook een natuurlijk diureticum, en helpt daarom overtollig vocht in het lichaam te verwijderen. Bovendien bevat het geen toegevoegde suiker en weinig calorieën. Dit sap kan de hele dag door geconsumeerd worden, en is ook gunstig voor mensen die willen afvallen. Het bevat bètacaroteen, dat goed is voor de huid en de ogen. Het versterkt ook het immuunsysteem.

Selderij is familie van wortels, peterselie, koriander en peterselie. Volgens Charles Davis, hoogleraar plantenevolutie aan de Harvard Universiteit, heeft het een lange geschiedenis. Volgens zijn onderzoek plaatsten Egyptenaren selderijplanten in het graf van koning Toetanchamon, rond 1325 v. Chr. Ook wordt aangenomen dat de eerste selderijteelt dateert van 400 v. Chr.

Selderijsap met bieten

Selderijsap met bieten is heilzaam bij het vasten en is een prachtige bron van antioxidanten en vitaminen. Je kunt deze drank zelf maken met behulp van een blender, kaasdoek of zakje notenmelk. Je kunt het het beste op een lege maag voor een maaltijd drinken. Het kan ook worden ingevroren om later te consumeren.

Selderijsap bevat 9,5 gram koolhydraten per kopje. Deze koolhydraten zijn onbewerkt, zodat ze de bloedsuikerspiegel niet verhogen. Het is belangrijk op te merken dat de kwaliteit van koolhydraten belangrijker is dan de hoeveelheid, want geraffineerde suikers verhogen de bloedglucosespiegel. Hoewel selderijsap weinig calorieën bevat, kan het toch een grote hoeveelheid vezels leveren. Maar vergeet niet het minstens 15 minuten voor een maaltijd te consumeren om uitdroging te voorkomen.

Bieten zijn rijk aan kalium en voedingsvezels. Selderij daarentegen bevat veel water. Beide groenten kunnen worden gecombineerd in één sap om een heerlijk drankje te maken. Selderij is een koolhydraatarme groente die je kan helpen afvallen, en bieten kunnen je lichaam voorzien van essentiële voedingsstoffen. In combinatie kunnen ze de spijsvertering verbeteren en het immuunsysteem stimuleren.